im Kammergut Tiefurt
 

Festscheune

Feiern im großen Rahmen: Unser Festscheune besticht nicht nur durch Ihr festliches Ambiente. Sie eignet sich auch hervorragend für größere Feierlichkeiten aller Art. Je nach Bestuhlung und Tisch-Aufteilung nehmen Ihre Gäste gemütlich beieinander Platz. Sie erwarten 100 oder mehr Gäste zu Hochzeit, Geburtstag oder Firmenjubiläum?

Dann haben Sie hiermit der perfekten Veranstaltungsort gefunden!

Unsere beheizte Festscheune bietet Ihnen diverse Annehmlichkeiten wie Beamer, Leinwand, Sound und Lichttechnik und natürlich den Charme des Tiefurter Kammergutes.

Festtags Buffet

Suppe

  • Kalbsconsommé l Kalbsnocken l Gemüsejulienne
  • Hummercrémesuppe l eigene Einlage l Korianderschaum

Vorspeise

  • Hausgebeizter Caipirinha-Lachs l Belugalinsen-Salat
  • Rosa Barbarie-Entenbrust l Rucola l Sauce Cumberland
  • Hirschrücken l Waldorfsalat
  • Gezupfte Blattsalate l Koriander- und Frenchdressing
  • Salat von der Hähnchenbrust l frische Mango l Curry-Joghurt-Créme

Hauptsache

…vom Rind

  • Tranchen vom rosa Rinderfilet l Kräuterkruste l Rotwein-Balsamice-Jus
  • Gebratene Kartoffeltaler l Speckbohnen

…vom Lamm

  • Gebeizte Lammracks l Honig-Jus l Ratatouille Gemüse l Rosmarin-Drillinge

…vom Geflügel

  • Perlhuhnbrust l Waldpilzragout l Bratkartoffelstampf

…vom Meer

  • Gebeiztes Lachs- und Zanderfilet l asiatisches Wurzelgemüse l Basmatireis

…vegetarisch

  • Kartoffelgratin mit Ziegenkäse

Zuguterletzt

was süßes

  • Créme Brûlée vom Ziegenkäse l Cointreau-Beeren-Ragout
  • Crepes Suzette l Orangen-Grandmanier-Soße

Käse schließt den Magen

  • Internationale Käseauswahl vom Brett l Feigensenf l Früchtebrort



Weitere Buffetvorschläge finden Sie hier! (download)

 
 
 
 
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